Daging Merah Picu Diabetes
Penyakit kelebihan kadar gula darah atau diabetes mudah menyerang siapa
saja. Asupan makanan yang tak seimbang, obesitas, dan kurang olahraga
saat usia muda, menjadi pemicunya. Menurut para peneliti di di Harvard
School of Public Health, Amerika Serikat, mengonsumsi dua iris daging
bacon, sepotong hot dog, atau seporsi daging deli setiap hari, dapat
meningkatkan resiko terkena diabetes tipe 2.
Penelitian yang dilakukan terhadap 204.000
perawat itu diterbitkan oleh
American Journal of Clinical Nutrition.
Selain itu, mengonsumsi 50 gram daging merah olahan setiap hari dapat
meningkatkan risiko diabetes hingga 51 persen, dan makan 100 gram
daging merah ukuran setumpuk kartu setiap hari meningkatkan resiko
sebesar 19 persen.
Kabar baiknya, resiko tersebut bisa berkurang jika daging merah diganti
kacang, daging unggas, susu rendah lemak, atau makanan mengandung
protein gandum. "Hasil penelitian ini memiliki implikasi kesehatan besar
pada publik yang dapat memicu diabetes tipe 2 dan peningkatan konsumsi
daging merah di seluruh dunia," ujar Frank Hu.
Menurut Badan Pencegahan Penyakit di AS, hampir 350 juta orang dewasa
di seluruh dunia mengalami kelebihan kadar gula darah. Lebih dari 11
persen atau 25,6 juta orang dewasa di Amerika Serikat dengan usia lebih
dari 20 tahun terdeteksi mengidap penyakit itu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar